。既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，罐车不按规定清洗、检查，造成食用油被残留的化工液体污染。
罐内残留几千克到十几千克不等的煤制油，其含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分影响人体健康，可能会引起中毒。对食品油和煤制油中的特异性化合物做多元化的分析，可对食用油是否被污染进行判断。
如何检测食用油中的煤制油？食用油中皂化值、酸价、过氧化值、水分等指标含量几何？海能技术可提供多款仪器和方法支持。
(PO)与菜籽油(RO)的挥发性成分作比较，通过寻找不同样品之间的特征化合物，可对不同食用油进行快速区分，探索方案适用于检测食用油中煤制油及其它物质的可行性分析。气相色谱
-离子迁移谱是一种新的气相色谱与离子迁移谱联用技术，无需样品前处理就可以实现快速无损检测。
与(RO)按0%、1%、5%至10% (w/w)的比例混合制备混合油样品。每个调合油样制备10 g的量。这些外加剂(PO)和(RO)的混合物在超声波浴中剧烈摇晃并均质5 min。所有油样保存在4°C直到分析。顶空温度设置为60℃，持续15 min，注射器温度设置为85℃，进样量500μL。
(PO)和掺杂菜籽油(RO)花生油的挥发性成分作比较，呈现了200多个单独的信号(图1)。因此，能够准确的通过非靶向分析方法来区分油，结果显示了样品之间的差异，在信号强度和性质方面的显着变化证明了这一点。在100 ~ 300 s的时间内，不同(RO)比例的(PO)的差异最显著。特别是，在花生油(PO)中未检测到编号为95-98标识符，而随着(RO)与(PO)混合比例的增加，它们的信号增加 。
2所示。最显著的化合物没有随着掺假比例的增加而变化，说明两种食用油中的挥发性化合物相似。特别是醛、酮、酒精和吡嗪是这两种油样品中常见的化合物。然而，
(图3)。89 ~ 92的峰值信号强度随着RO的加入而增加，说明纯RO中某些化合物的浓度高于纯PO。其他未在纯PO中检测到的峰信号， 如95、96和98，仅属于RO的特征化合物。而PO样品与RO混合后，104 ~ 107的峰强度减弱，推测为PO中典型的风味化合物。峰95和98分别是化合物2,3-丁二醇和(Z)-3-己烯-1-醇，它们是RO的特异性化合物。同样，3-甲基乙酸丁酯和1-戊醇，分别由峰104和峰106表示，是PO的特征化合物。因此，PO和RO之间的化合物差异有可能通过指纹识别技术来识别。
中菜籽油(RO)的快速检测提供了合适的方法。化合物指纹图谱可以可靠地区分不同成分的花生油，(RO)最低为5%。用GC-IMS获得的图谱成功地证明了芳香花生油和芳香菜籽油之间的差异，并且不需要对这两种食用油中存在的挥发性有机物进行单独鉴定。
GC-IMS技术亦可通过寻找煤制油、花生油等特有的化合物成分，根据特征峰结合化学计量学办法能够对食用油的污染程度进行相对有效区分。该方法为食用油的污染检测提供了理论基础和指导意义。
此外，食用油的检验测试的项目还包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素含量等。这些指标可以反映食用油的品质和安全性，为广大购买的人提供参考依据。海能的多款仪器在食用油检验测试领域具有广泛应用，可检测食用油中的多种关键指标。
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